OXXiTAN, gin des garrigues aux parfums méditerranéens

Votre gin OXXiTAN est un spiritueux de garrigue du sud de la France : on y retrouve les senteurs du genévrier et des botaniques sauvages qui y poussent à l'état naturel,  telles que romarin, fleur d'immortelle, bruyère, verveine, thym ou encore citronnelle.

Résolument méditerranéen, le terroir du Languedoc Roussillon se plaît en spiritueux qui mettent les plantes et herbes à l'honneur.

C'est un terroir si riche et parfumé qu’il nous invite à tester de nouvelles saveurs à l'heure de l'apéritif ou du digestif.

OXXiTAN gin est né du fruit de la distillation d’ingrédients précieux, associés à un alcool de blé rond et doux. Il se plait à cultiver son originalité et à revendiquer sa typicité de garrigue. 

Le résultat est un condensé de ce que la Méditerranée offre de meilleur : aux ingrédients classiques d'un gin telles que les baies de genévrier viennent s'ajouter les arômes des botaniques méditerranéennes, chacune certifiée 100 % biologique.

Un gin bien équilibré, herbacé et épicé, qui vous fera voyager en Méditerranée !

Partager la convivialité autour d'un verre est un authentique rituel dans le Languedoc Roussillon.

 A l'heure où le soleil descend dans le ciel, les terrasses se remplissent et enfin le célèbre apéro peut commencer. Il rythme autant les hivers que les étés. Entre amis, avant le repas de famille ou sans autre prétexte que celui de marquer un moment de convivialité. L'apéritif dans le Languedoc Roussillon est une tradition, un rituel depuis des générations.

L'apéritif est utilisé pour aider à la digestion et stimuler l'appétit, lutter contre le froid et réchauffer les cœurs, mais surtout aujourd'hui pour célébrer, et trinquer ensemble.

L’art de déguster un grand spiritueux, c’est avant tout l’art de partager un moment spécial avec des passionnés, des amis ou des proches.

Bien déguster gin pur ou en cocktail, c’est aussi comprendre son histoire et le savoir-faire des hommes qui l’élaborent.

 Pour la dégustation à proprement parler, tous vos sens vont être sollicités : la vue, l’odorat et le goût.  Cheers !

OXXiTAN gin se savoure pur, en gin tonic, ou magnifié par de talentueux mixologues.

La nature en héritage. 

C’est dans un petit village du Languedoc, niché entre vignes et garrigues, à quelques kilomètres de Narbonne et de la Méditerranée, que débute l’histoire de votre premier OXXiTAN dry gin bio.

Guidée par l’amour du Languedoc Roussillon, l’idée a germé de valoriser son patrimoine aromatique exceptionnel à travers OXXiTAN, un gin bio d’exception qui sublime cette richesse naturelle incomparable et les parfums méditerranéens de garrigues.

OXXiTAN organic dry gin est le résultat de belles rencontres, de partages, de moments d’exception et d'émotions qui ont permis de façonner patiemment un spiritueux d'exception, qui réunit, se commente, se partage et se savoure.  Tout comme vos meilleurs moments, OXXiTAN naît de spontanéité, d'envies et de préparation. 

Entre l’idée et sa concrétisation, il aura fallu de longs mois :  depuis le choix des meilleures aromates par la bergère-botaniste du village (pour leurs atouts gustatifs et olfactifs repérés dans la garrigue), leur assemblage, leur macération,  jusqu’à leur distillation en 6 passes dans l’alambic Carl, la réduction et la mise en bouteille.

Le résultat dépasse largement les attentes : l’alchimie a opéré entre les 11 botaniques méditerranéennes et l’alcool de blé bio, sous les mains expertes de Philippe Defleur, le maître-distillateur belge réputé d'une distillerie vieille de deux siècles qui allie tradition et modernité. Le choix gagnant. Une histoire et un produit franco-belges qui forment l'identité si singulière d'OXXiTAN.

OXXiTAN exprime la quintessence des botaniques du Languedoc à travers le panier d’ingrédients naturels sélectionnés en garrigue, pour leur qualité gustative mais aussi en écho à leurs vertus médicinales ancestrales : angélique, immortelle, thym, camomille, citronnelle, romarin, cannelle, coriandre, bruyère, verveine citronnée et bien sûr baies de genévrier.

La combinaison harmonieuse de ces aromates et la méthode traditionnelle de son élaboration donnent à notre gin son profil unique, un bouquet d’arômes frais et gourmands à partager.

Ainsi est né notre gin OXXiTAN, une vraie petite bombe de parfums et saveurs qui vous invite à une balade magique sous le soleil et le vent du Languedoc. Départ immédiat. 

 Le Languedoc Roussillon est une large bande de terre s'étendant de la côte méditerranéenne depuis les Pyrénées et la frontière espagnole vers le nord et l'est jusqu'à la Provence. Une terre située en Occitanie, dans le Sud de la France.

Le Languedoc Roussillon est un haut lieu de culture, d’histoire et de poésie. Il est aussi le paradis des botanistes, passionnés par les espèces méditerranéennes qui y poussent notamment en garrigues.

Sa situation, depuis les contreforts des Pyrénées et jusqu’au littoral méditerranéen, lui confère un climat unique, favorable à la présence d’espèces végétales variées et précieuses . Il en résulte un patrimoine botanique jalousé, une flore parmi les plus riches de France.

Depuis des millénaires, on y utilise les plantes dans un but thérapeutique voire magique. Cette science et ces pratiques se sont développées avec les Grecs et des Romains, ensuite dans les temps moyenageux. Déjà, ils cultivaient ou cueillaient les plantes leurs vertus médicinales.

De cet usage des botaniques sont nés une série de métiers tels que cueilleurs, cultivateurs, droguistes, marchands, herboristes, apothicaires, et plus tard les artisans distillateurs.

Au 19ème siècle apparaissent en effet des distilleries, qui travaillent à l’alcool les plantes récoltées pour en extraire les essences pures ou concocter des mélanges. C’est ainsi que naissent  dans le sud de la France les premiers élixirs, sirops puis liqueurs, apéritifs et spiritueux consommés pour le plaisir

C'est de cette tradition ancestrale et d’un patrimoine floral et végétal exceptionnel que s’inspire la recette d’OXXiTAN.

Déguster le dry gin OXXiTAN, c’est se laisser guider à travers la nature authentique du Languedoc : ses parfums, ses couleurs, ses paysages, sa lumière, ses garrigues, ses rituels.

OXXiTAN, gin bio des garrigues.

La garrigue est un superbe paysage végétal sauvage de la région méditerranéenne, couvert de plantes buissonnantes et parfumées qui y dans tout le Sud de la France, comme les genévrier, thym, hélichryse / immortelle, romarin, lavande, fenouil, ... Les meilleures botaniques de Méditerranée y sont exposées aux vents, au soleil, et sont à la base d'OXXiTAN, notre gin bio haut de gamme.

Le mot est d'origine provençale, garriga, indiquant ce qui a des racines dans la roche. Pensez aux herbes de Provence ou à un mélange de notes de menthe fraîche et d'herbes avec des parfums floraux plus piquants. 

Les garrigues ont aussi une dimension de terroir : le mot garrigue est par exemple souvent utilisé pour décrire les arômes des spiritueux et vins de la vallée du Rhône, de la Provence et du Languedoc-Roussillon. Vignes et garrigues y poussent ensemble depuis des milliers d'années et se chevauchent encore aujourd'hui. C'est un vrai héritage botanique, riche en huiles essentielles, qui s'infiltrent dans les sols, donnant aux fruits de la terre, des nuances aromatiques similaires.

Déguster le gin bio OXXiTAN, c’est découvrir la richesse du Languedoc Roussillon et de l'Occitanie à travers sa flore: les parfums, les arômes. Un riche patrimoine botanique parfaitement travaillé par notre meilleur allié : notre maître-distillateur renommé.

Départ immédiat !

Le Languedoc Roussillon, c'est une nature nourrie par le soleil (région la plus chaude de France après la Corse) et  forgée par les vents, qui apporte force et caractère à ses botaniques emblématiques. Un climat fécond pour les fleurs et végétaux de garrigues.

Un terroir, ça se définit aussi par ses vents qui façonnent les hommes, leur habitat, leur culture.

C'est tout naturellement que le nom de Languedoc Dry s'est imposé pour désigner notre entreprise.

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Deux vents majeurs soufflent en Languedoc : le Cers (assimilé à la Tramontane) et le Marin.

Le Cers est un vent sec de plaine, soufflant dans le Languedoc Roussillon près de la côte méditerranéenne, froid en hiver et parfois très chaud en été. Les Romains considéraient que c’était grâce à lui que leur capitale Narbonne était salubre : le Cers assèche, éloigne les moustiques et dégage le ciel des nuages. Ils en auront fait un dieu "Circius" et un temple dédié sur le Mont Saint-Cyr. Généralement plus violent que le Mistral, il souffle sur le Languedoc en moyenne 245 jours par an et puise sa force en passant entre le Massif central et les Pyrénées.

Le Marin désigne des vents soufflant depuis la Mer Méditerrannée sur le Sud de la France (le nom vient du latin mare, « mer ») pour monter au-delà des Cévennes et du Massif Central à l'ouest, jusqu'au pied des Alpes-de-Haute-Provence à l'est. Associé à l'arrivée du front chaud et doux sur le Languedoc Roussillon, il se charge en humidité au-dessus de la Mer Méditerranée et amène des pluies nécessaires au développement de la flore en garrigues.

OXXiTAN gin distille ces botaniques héritées d'un climat unique pour vous offre un gin haut de gamme 100% biologique.

OXXiTAN, gin bio natif du Languedoc-Roussillon s'intègre harmonieusement au régime méditerranéen, réputé mondialement pour son goût des produits naturels et sa riche tradition culinaire.

Cette région, baignée par un climat doux, cultive un art de vivre où l'apéritif occupe une place centrale. Ce moment de convivialité, typique du régime méditerranéen, réunit famille et amis autour de plats au goût authentique et de boissons rafraîchissantes.

Le gin, élaboré à partir de plantes et épices bio soigneusement sélectionnées, incarne cette connexion intime avec la nature.

Son goût frais, herbacé et distinctif, souvent accompagné de mets locaux, perpétue le culte de l'apéritif et célèbre l'art de la table, rendant hommage à une tradition culinaire où chaque repas devient une véritable fête des sens. 

Un véritable Rituel Méditerranéen !